Essen & Trinken
Das Meisterkochbuch
Spitzenküche für zu Hause
In dieser praxisorientierten Rezeptesammlung offenbaren renommierte Spitzenköche ihre Küchengeheimnisse. Sie verraten uns die Zubereitung eines ausgewählten Menüs, bestehend aus einem kleinen Appetithappen, einer Vorspeise, einem Fisch- und Fleischhauptgang und einem Dessert. Die Küchenmeister erklären außerdem, wie ihr Lieblingsgericht - zumeist ein rustikales Alltagsessen -gekoch wird und erzählen dazu eine persönliche Geschichte. Dabei wird jeder Maitre ausführlich mit Restaurant und Werdegang in Text und Bild vorgestellt. Bei er Zusammenstellung der Gerichte wurde besonders auf die Alltagstauglichkeit der Rezepte geachtet. Dank übersichtlicher Anleitungen und vieler Schritt - für - Schritt - Aufnahmen können selbst Ungeübte für sich und ihre Lieben Sterneküche zu Hause zubereiten und dekorieren, um ihre Gäste zu überraschen. Das Auge isst mit, wissen schließlich nicht nur unsere Spitzenköche......