Was kochen wir heute?

Platz für eine kleine Plauderei am Kamin
Benutzeravatar
Liebknecht
Beiträge: 5667
Registriert: 14. Feb 2013, 19:53
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von Liebknecht » 27. Sep 2022, 16:45

Bild
Garnelenreis mit Zitronensoße

Nachtisch Rest Sahnepudding
Aufhören, Bücher zu lesen, bedeutet aufhören zu denken.
Dostojewski

Benutzeravatar
sumsebrumse
Beiträge: 1664
Registriert: 14. Feb 2013, 23:28
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von sumsebrumse » 27. Sep 2022, 18:31

Hier gab es Gulasch und Nudeln.

Velella
Beiträge: 4193
Registriert: 4. Sep 2018, 12:34
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von Velella » 27. Sep 2022, 20:35

Ofenkäse und Baguette gab es.

Bild

Bild
Das Leben ist zu kurz für ein langes Gesicht!
Fröhliche Grüße von Velella

Benutzeravatar
Gonozal
Beiträge: 5035
Registriert: 14. Feb 2013, 10:28
Wohnort: Magdeburg
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von Gonozal » 28. Sep 2022, 15:42

Pasta mit Aubergine und Thunfisch

Bild
Mein SUB: https://www.buechertreff.de/user/13160-gonozal/#library

Benutzeravatar
Liebknecht
Beiträge: 5667
Registriert: 14. Feb 2013, 19:53
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von Liebknecht » 28. Sep 2022, 17:42

Bild
Frau und Kind hatten den Rest Garnelenreis,Frau mit Spiegelei,ich hatte Mockturtlesuppe.Nachtisch war Haselnuss-Joghurt für die Frau,Cappucchino-Joghurt für mich,Maracuja-Joghurt für das Kind
Velella hat geschrieben:
25. Sep 2022, 21:53
Er ist immer noch auf dem Brot-Trip
Knipp mit Spiegelei auf Brot ist was feines...
Aufhören, Bücher zu lesen, bedeutet aufhören zu denken.
Dostojewski

Benutzeravatar
Kitty111
Beiträge: 6912
Registriert: 20. Feb 2013, 11:31
Wohnort: Rheinhessen
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von Kitty111 » 28. Sep 2022, 17:45

Liebknecht hat geschrieben:
28. Sep 2022, 17:42

ich hatte Mockturtlesuppe.
Ich hätte das dem Foto nach für Linsensuppe gehalten. Mockturlesuppe war in meiner Kindheit eine klare "falsche Schildkrötensuppe". Woraus besteht die heute?
Liebe Grüße
Kitty


Achtung! Lesen gefährdet die Dummheit!

Benutzeravatar
Kitty111
Beiträge: 6912
Registriert: 20. Feb 2013, 11:31
Wohnort: Rheinhessen
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von Kitty111 » 28. Sep 2022, 17:47

Bild

Schon lange Lust darauf gehabt, heute endlich mal gekocht: Kohlroulade. Nachtisch Karamellcreme
Liebe Grüße
Kitty


Achtung! Lesen gefährdet die Dummheit!

Benutzeravatar
Liebknecht
Beiträge: 5667
Registriert: 14. Feb 2013, 19:53
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von Liebknecht » 28. Sep 2022, 18:12

Kitty111 hat geschrieben:
28. Sep 2022, 17:45
Liebknecht hat geschrieben:
28. Sep 2022, 17:42

ich hatte Mockturtlesuppe.
Ich hätte das dem Foto nach für Linsensuppe gehalten. Mockturlesuppe war in meiner Kindheit eine klare "falsche Schildkrötensuppe". Woraus besteht die heute?
Mockturlesuppe war noch nie klar:
weiter unten
https://de.wikipedia.org/wiki/Schildkr%C3%B6tensuppe

und die letzte Schildkrötensuppe die ich in den 80ern aß war es auch nicht
Aufhören, Bücher zu lesen, bedeutet aufhören zu denken.
Dostojewski

Benutzeravatar
sumsebrumse
Beiträge: 1664
Registriert: 14. Feb 2013, 23:28
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von sumsebrumse » 28. Sep 2022, 19:24

Rest Nudeln und Gulsch gebraten.

Benutzeravatar
Kitty111
Beiträge: 6912
Registriert: 20. Feb 2013, 11:31
Wohnort: Rheinhessen
zum Regal zu den Gesuchen

Re: Was kochen wir heute?

Beitrag von Kitty111 » 29. Sep 2022, 09:15

Liebknecht hat geschrieben:
28. Sep 2022, 18:12

Mockturlesuppe war noch nie klar:
weiter unten
https://de.wikipedia.org/wiki/Schildkr%C3%B6tensuppe
In dem Wikipedia-Text steht aber Folgendes:

Ursprünglich als preiswerter Ersatz für die Schildkrötensuppe gedacht, gibt es bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts die Mockturtlesuppe (englisch mock turtle soup, „unechte Schildkrötensuppe“), für die – bei sonst fast gleicher Zubereitung – statt Schildkrötenfleisch Kalbfleisch vom Kopf, teilweise auch Rindfleisch verwendet wird.

Und in der Zubereitung heißt es:

Schildkrötensuppe (englisch turtle soup, französisch claire de tortue) gehört zu den Suppen der klassischen Küche. Sie ist eine klare Brühe aus dem Fleisch der Suppenschildkröte sowie Rind und Kalbsfuß.

Und so kenne ich sie auch - allerdings aus den 60er Jahren... :|

Die niedersächsische Mockturtlesuppe scheint eine eigene Variante zu sein. Was ist denn da alles drin?
Liebe Grüße
Kitty


Achtung! Lesen gefährdet die Dummheit!

Antworten

Zurück zu „Kaminzimmer“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast