Was kochen wir heute?
- ankerobst
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Re: Was kochen wir heute?
Ich habe heute ein neues Rezept ausprobiert: Zucchini-Quinoa-Röllchen. Es hat nicht alles so geklappt, wie ich es wollte und ich musste etwas improvisieren. Das Ergebnis war ziemlich verfremdet, aber total lecker!
Bücher sind fliegende Teppiche ins Land der Fantasie.
Ich lese gerade: Ein neuer Sommer in der kleinen Bäckerei
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- Red
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Re: Was kochen wir heute?
Nicht schlecht; ich esse da tatsächlich manchmal ne Woche lang Reste
Ich war heute außer Haus und seit einem Jahr mal wieder bei McDoof *SchoLu zuzwinkere*. Es gab Chickenburger mit Pommes.
- Kitty111
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Re: Was kochen wir heute?
Ich habe uns Knusprige Ente mit China-Gemüse aus der Tiefkühltruhe geholt. Reis dazu und eventuell noch ein bißchen mehr TK-China-Gemüse, das Ganze mit Soja- und Hoi-Sin-Soße abgeschmeckt - Lecker!
Liebe Grüße
Kitty
Achtung! Lesen gefährdet die Dummheit!
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- Liebknecht
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Re: Was kochen wir heute?
Da Bubi heute wieder sein Krav Maga Training hatte gab es schnelle Küche
Schupfnudeln mit Hähnchenschnitzel
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Dostojewski
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Re: Was kochen wir heute?
Der Herr des Hauses schwächelt nach einem längeren Arzttermin, er hatte nur einen Hähnchenschenkel und dann abgebrochen und sich hingelegt. Ich hatte Nudeln mit Bärlauchpesto. Und das war das letzte! Nächstes Jahr muss ich wohl etwas mehr auf Vorrat machen, denn bis zur nächsten Bärlauchsaison dauert es ja noch ein wenig.
Das Leben ist zu kurz für ein langes Gesicht!
Fröhliche Grüße von Velella
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- Kitty111
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Re: Was kochen wir heute?
Hab mal nachgeschaut, was Krav Maga ist, lieber Knecht. Das klingt ja sehr interessant.
Der Schupfnudel-Teller kommt mir aber, sagen wir mal, ein wenig trocken vor. Keine Soße? Nicht mal Ketchup? Da hätten meine Söhne protestiert.
Der Schupfnudel-Teller kommt mir aber, sagen wir mal, ein wenig trocken vor. Keine Soße? Nicht mal Ketchup? Da hätten meine Söhne protestiert.
Liebe Grüße
Kitty
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- engineerwife
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Re: Was kochen wir heute?
Mein Mann auch
Wir sagen übrigens "Bubenspitzle" ... so sehen sie ja auch aus
ich lese: Luise-Königin aus Liebe & Mord hinterm Stefansdom
ich höre: Senfblütensaga & Traum vom Leben
Warteschleife: einige
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- Liebknecht
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Re: Was kochen wir heute?
Er ist noch Frischling,aber er liebt dieses Krav Maga also darf er sich dort auspowern .
Ein bisschen Selbstbewustsein und Ausdauer können ihm ja nicht schaden
http://www.kravmagabremen.de/index.php?id=inhalte
KEINE SOßE,ich bin doch kein Brite die müssen ja immer alles ersäufen
Habe noch einmal nachgeschaut,also hier im Norden sehen die dann doch anders ausengineerwife hat geschrieben: ↑19. Sep 2018, 08:46
Wir sagen übrigens "Bubenspitzle" ... so sehen sie ja auch aus
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- engineerwife
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Re: Was kochen wir heute?
Liebknecht hat geschrieben: ↑19. Sep 2018, 11:28
KEINE SOßE,ich bin doch kein Brite die müssen ja immer alles ersäufen
Habe noch einmal nachgeschaut,also hier im Norden sehen die dann doch anders ausengineerwife hat geschrieben: ↑19. Sep 2018, 08:46
Wir sagen übrigens "Bubenspitzle" ... so sehen sie ja auch aus
Hier ist nochmal eine Erklärung
Schupfnudel, süße Variante mit Butterbrösel.
Schupfnudeln sind in der badischen und schwäbischen Küche verbreitet. In der Pfälzer und ebenfalls in der alemannischen Küche beheimatet ist die Bezeichnung Bubespitzle (wegen der Ähnlichkeit der Nudeln mit einem Knabenpenis) und Baunzen.
In der (alt)bayerischen Küche werden die Schupfnudeln ebenfalls Schupfnudeln, aber auch Fingernudeln, Dràdewixpfeiferl oder Kartoffel- bzw. Erdepfebaunkerl genannt, in der Oberpfalz auch Schopperla bzw. Schoppalla.
In der Küche des Vorarlberg sind Schupfnudeln überwiegend als Grumpieranüdile bekannt.
Im Odenwald heißen Schupfnudeln Krautnudeln, in der Pfalz Buwespitzle, ähnlich einer Bezeichnung in der alemannischen Küche (siehe oben).
Die in Franken beliebten Bauchstecherla sind vergleichsweise dünn und spitz.
Vom Einsatz der Kartoffelpresse leitet sich die Benennung Stöpferle ab, gebräuchlich im unterfränkischen Würzburg[14] und im fränkischen Teil Nordbadens.
In der österreichen, der böhmischen und bisweilen auch in der altbayerischen Küche werden Schupfnudeln süß als Mohnnudeln, bzw. Schulanky, tschechisch als Šulánky und Škubánky (Pl.) serviert.
Übrigens essen die Schwaben auch sehr gerne Soße, die bestellen sich die sogar zum Wienerschnitzel mit Pommes
Soße natürlich übers Schnitzel und nicht die Pommes
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Re: Was kochen wir heute?
Unsere Ansichten sind da - wie fast immer beim essen - geteilt. Ich hätte den Teller so geliebt, die armen leckeren Schupfnudeln kann man doch nicht einfach ersäufen. Und genau das hätte mein Mann gemacht, mindestens ein halber Liter Soße hätte für ihn dabei sein müssen.
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Fröhliche Grüße von Velella
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