Wanderpaket "Leckeres aus Garten und Küche"

[bartenschlager]

Und ein Schubs! Gibt es dieses Jahr wieder ein Paket? Wer könnte starten?
Ich mache gerade Apfelmus und habe schon verschiedene Marmeladen. Aber irgendwie trotzdem nicht so viel Auswahl.
Hat jemand eine gute Idee für Kürbis? Also konservierend.

Chutney ? Das kann sehr lecker sein.
Marmelade habe ich mal gemacht, war aber hier nicht so der Renner, hat aber ganz gut geschmeckt.
und eingekocht (wie Gurken) , fand ich aber auch icht so toll...

Vielleicht einfach Suppe kochen (ohne Sahne) und die dann einkochen.

Ich habe ich das mit Tomatensauce gemacht, das ging sehr gut - sozusagen selbstgemachte Fertiggerichte Aber die kann ich euch leider aktuell (noch) nicht anbieten, da meine Tochter sie schon entführt hat. Vielleicht sollte ich mal wieder kochen.
Ich habe sie in leere Passata-Flaschen eingekocht (1/2 Std bei 80°) hat sich aktuell schon 3 Monate gut gehalten. (schmeckt immer noch klasse)

[Topas]

Ich hab letztes Jahr Apfel-Kürbis Schutney +Marmelade gemacht schmeckt lecker.

Ich muss mal schauen ob ich genug zusammen bekomme für ein Paket hab grad nicht den Überblick über meine
Vorräte.

[fili]

Suppe in Gläsern vorkochen funktioniert prima, ich mache das, wenn ich zu viel Zucchini habe.

[Küstenkind]

Hallo ihr Lieben,
leider hatte ich hier zuviel Stress und konnte mich noch nicht um das Paket kümmern. Ich fände ein Paket wieder toll, aber zum Starten habe ich diese Jahr etwas wenig Auswahl, da diese Jahr kein gutes Gartenjahr war ... und nur Zucchini und Marmelade ist doch etwas einseitig Vielleicht mag ja jemand anderes starten ? Ich versuche noch ein paar Sachen zu verabeiten, und neues auszuprobieren... (wenn sich niemand findet, kann ich natürlich mit "weniger Auswahl" starten - so als Vorwarnung).

Ich würde sehr gern mitmachen, allerdings bezweifle ich daß viel für mich dabei sein würde. Wir essen ja doch etwas anders wie andere. Außer jemand bereitet nach meinen *Macken* zu, dann super gerne.

[Gerbera24]

Was sind denn deine Macken?

[Küstenkind]

Was sind denn deine Macken?

Salz ohne Zusätze, keinen *weißen* Zucker, dazu zählt auch Rohrzucker, keinen Gelierzucker, wenn Weizenmehl dann nur Bio - noch mehr Bedarf?

[bartenschlager]

hm, das sind schon einige Einschränkungen...dann musst du es dir überlegen ..

Es schreiben übrigens alle ins Logbuch rein, was sie die Inhaltsstoffe ihre Werke sind.

[Topas]

Was sind denn deine Macken?

Salz ohne Zusätze, keinen *weißen* Zucker, dazu zählt auch Rohrzucker, keinen Gelierzucker, wenn Weizenmehl dann nur Bio - noch mehr Bedarf?

Das ist echt schwierig.
Vorräte für ein Paket hätte ich nur der Karton und Verpackungsmaterial müsste noch besorgt werden.

[Küstenkind]

hm, das sind schon einige Einschränkungen...dann musst du es dir überlegen ..

Es schreiben übrigens alle ins Logbuch rein, was sie die Inhaltsstoffe ihre Werke sind.

Oder ihr bereitet anders zu.

[engineerwife]

Ich bin dieses Jahr nicht dabei ... aber danke für die Einladung ...