Köstliche chinesische Spezialitäten von Shanghai-Salat über Geschmorte Ente mit 8 Kostbarkeiten bis zu Broccoli süß-sauer. Mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt alles ganz leicht - auch Ungeübten. Dazu: Informationen über wichtige Zutaten, die richtige Küchentechnik und chinesische Eßgewohnheiten.