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Delikat international - Gerichte der japanischen Küche

(zum Vergrößern bitte anklicken)
Einstelldatum: 09.01.2020
Autor: unbekannt
Medium: Paperback
Verlag: VEB
Jahr: 1980
Seitenzahl: 80
ISBN: 123698547
Sprache(n): Deutsch
Angeboten für 1 Token Mehrfachtausch: 4:1
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Zustand
2 - Gut
Kommt aus einem Nichtraucherhaushalt

Ecken angestoßen, Falz vergilbt

Beschreibung

Das vorliegende Heft ist als eine kleine Einführung gedacht, es will und kann nicht den Anspruch erheben, die außerordentlich vielfältige Kochkunst des japanischen Volkes und seiner hervorragenden Köche umfassend zu behandeln. Die Verfasser haben sich nicht nur auf die Darlegung erprobter und auf unsere Gewohnheiten ausgerichtete Rezepturen beschränkt, sondern sie wollen auch ein wenig über Brauchtum und Eßgewohnheiten informieren sowie Merkmale und Ingredienzen der Küche Japans erläutern. Die Abbildungen sollen eine gewisse Vorstellung über Aussehen, Arrangement und Servierweise japanischer Gerichte vermitund dadurch die Zubereitung dieser bei uns meist unbekannten Speisen erleichtern helfen. _ Wir hoffen, daß es mit den "Gerichten der japanischen Küche" gelingt, auch Ihre Speisekarte zu ergänzen. Wenn Sie Freude und Unterhaltung an der femöstlichen Speisekultur finden, dann wird das Anliegen dieser kleinen Schrift erfüllt. . .

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