Die Vollkornlüge und andere Ernährungsmärchen - Warum die meisten Ernährungstipps nichts taugen
Einstelldatum: 05.05.2020
Autor: Kathrin Burger
Medium: Hardcover
Zahl der Medien:
1
ISBN: 9783451030192
Sprache(n): Deutsch
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24939)
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Zustand
3 - Ordentlich
Kommt aus einem Nichtraucherhaushalt
nur leichte GS
Beschreibung
Vollkornprodukte verhindern Krebs? Schön wär's! Schokolade macht glücklich? Bislang vor allem die Hersteller! Mal sind es Grüntee und Rotwein, dann gelten Ballaststoffe und probiotische Joghurts als Garanten für ein langes und gesundes Leben. Doch die Beweislage für all diese Versprechungen ist erschreckend dürftig, wie große Kontrolluntersuchungen zeigen. Was ist also wirklich wichtig für eine gesunde Ernährung? Eine ebenso kritische wie seriöse Auseinandersetzung mit einem brisanten Thema.