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Dr. Oetker Backbuch: Backen macht Freude Vintage 1952

(zum Vergrößern bitte anklicken)
Einstelldatum: 18.11.2020
Autor: Dr. Oetker Versuchsküche
Medium: Softcover
Zahl der Medien: 1
Verlag: Ceres-Verlag, Bielefeld
Jahr: 1952
Seitenzahl: 165
Gewicht(g): 216
Sprache(n): Deutsch
Angeboten für 2 Token
Versand, Packstation
12 Besucher
Zustand
2 - Gut
Kommt aus einem Nichtraucherhaushalt

Altersbedingt gebräunter Schnitt mit Altersflecken
Kleine Flecken auf dem vorderen Cover (s. Scan) - ansonsten sehr gut erhalten
Originalscan

Beschreibung

Jetzt kommt bald wieder die dunkle Jahreszeit ... Advent ... Weihnachten und die Backfreude wächst :-) Hier _der_ Klassiker mit wunderbar ausgefeilten und traditionellen Rezepten, auf die man sich fürs Gelingen wirklich verlassen kann. Auch Back-Anfänger kommen also gut zurecht.

Reprint 1952 (lt. Internet). Das macht auch Sinn, denn die Rezepte und die Illustrationen entsprechen dieser Zeit, also viele Cremetorten bzw. gefülltes Gebäck, Mohrenköpfe (jaja, noch nicht politically correct "Schaumgebäck"^^)

Inhalt:
- Allgemeine Backregeln
- Rührteig, Knetteig, Biskuitteig, Brandteig, Fettgebackenes, Weihnachtsgebäcke, Hefegebäcke
- Füllungen und Güsse für Kuchen, Torten, Kleingebäck

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