Die Knollen des Milchkefirs (auch Kefirpilz genannt) sehen aus wie ein kleiner Blumenkohl und verwandeln Milch praktisch über Nacht (innerhalb von 24-48 Stunden, je nach Standortbedingungen und gewünschtem Reifegrad) in einen aromatisch-cremigen, Joghurt-ähnlichen Kefir-Drink mit natürlichen Hefen, Milchsäurebakterien und Mineralstoffen. Ihm werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen, egal ob mit Obst, zum Müsli, sonst zum Kochen oder pur, er ist einfach nur lecker und mit dem Geschmack von gekauftem Kefir nicht zu vergleichen. Mal ganz davon abgesehen, dass der Gekaufte "tot" ist.

Meine Kefirknollen sind äußerst aktiv, sodass ich gern immer wieder etwas abgeben kann und bei Bedarf die Handhabung auch ein bisschen erläutere. Die Abgabemenge ist je nach Verfügbarkeit immer ca. ein Teelöffelchen, das reicht zunächst für einen Ansatz mit 300 bis 400 ml Milch, Innerhalb von 14 Tagen wird sich der Pilz verdoppelt haben, sodass man die Ansatzmenge kontinuierlich steigern kann.

Sehr gern abzuholen in Berlin Kaulsdorf Süd (PLZ 12621) unweit der Seen. Oder „wochentagsüber“ in Berlin Westkreuz. Im Sinne der Sache, würde ich aber auch versende, das übersteht er gut!

Was mir noch immer wichtig wäre: wir führen einen gepflegten tierfreien Nichtraucherhaushalt.