Wie kaum ein anderes Getränk kann der Wein auf eine lange und ehrwürdige Geschichte zurückblicken. Im Zeichen des Dionysoskultes wurde er im Alten Griechenland zum göttlichen Trunk erhoben., Hippokrates erkannte seine medizinische Wirkung und Cäsar achtete drauf, daß seine Legionäre täglich die ihnen zugewiesene Menge an Wein tranken. Doch gleichgültig, ob Genuß-, Rausch- oder Heilmittel, bis heute hat eine alttestamentliche Weisheit nichts von ihrer Gültigkeit verloren. Der Wein erfreut des Menschen Herz.
Dieses Handbuch erzählt von der mannigfaltigen Welt des Rotweins und beschreibt neben seinen wichtigsten Rebsorten und Anbaugebieten auch die Traditionen er Vinifikation. Darüber hinaus erfährt der Leser Wissenswertes über bekannte oder weniger bekannte Weingüter. Ein reich illustriertes Verzeichnis präsentiert einen anschaulichen Überblick über die verschiedensten Rotweinsorten - eine Bereichung für jeden Weinfreund und solche, die es werden wollen.