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Sächsische Küche

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Einstelldatum: 21.09.2022
Autor: unbekannt
Medium: Hardcover
Zahl der Medien: 1
Verlag: Weltbild, Augsburg
Seitenzahl: 127
ISBN: 123456999
Sprache(n): Deutsch
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Beschreibung

Hallo sächsische Landsleute, Freunde des Freistaates, Hobby- und Profi-Köche, Sammler von Kochbüchern, hier gibt es das große Kochbuch Regionale Küche: Sächsische Küche" aus der Weltbild Sammler Edition günstig zu kaufen. Klöße, Klopse, Kuchen - so könnte das Credo der sächsischen Küche zwischen Erzgebirge und Leipziger Tieflandbucht, zwischen Dresden und Vogtland, zwischen Lausitz und der Sächsischen Schweiz lauten, denn die Trümpfe der Sächsischen Küche sind: Kartoffeln, Gemüse, Kuchen und als einzig Exotisches - der Kaffee. Grüne Klöße, Speckklöße, Wickelklöße, süße Klöße, Kartoffelpuffer - die Vielfalt der Kartoffelköstlichkeiten ist enorm und sie alle werden am liebsten mit reichlich Sauce serviert, denn das Hobby der Sachsen ist das Ditschen, das Eintauchen in Saucen. Natürlich wird dieses Hobby von den Kaffeesachsen auch auf den Kuchen angewandt, der von der Eierschnecke bis zum Dresdner Christstollen im Lande seinesgleichen sucht. In der Gemüseküche hat sich die sächsische Küche mit dem Leipziger Allerlei ein Denkmal gesetzt: Mit frischen Erbsen, Spargel, Möhrchen, auf jeden Fall aber Morcheln und Flußkrebsen, wird der Frühling in der Küche aufs Schönste und Delikateste begrüßt.

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