Die schwarzen Samen haben gekocht ein feinkörnige Struktur und einen delikaten, mild-nussigen Geschmack.
Schon mehrere tausend Jahre lang wird Amaranth als Grundnahrungsmittel angebaut. Er zählt zu den Pseudocerealien. Das sind Pflanzen, die zwar wie Getreide genutzt werden, jedoch nicht zur Familie der Süßgräser wie Weizen oder Roggen gehören.

Auch hier kann man die Blätter wie Spinat zubereiten.

Unser Hof ist Bio-zertifiziert.

Wir haben noch weitere interessante Samen in unseren Regalen.