Hier werden auf praktische und sehr anmutig gestaltete Weise
ganz unkompliziert die wesentlichen Grundlagen der Ayurvedischen Küche erklärt.
Ein besonderes Augenmerk wird auf die Gewürze, ihre Wirkung und Verwendung
gelegt. Die Rezepte sind sehr lecker, vegetarisch, versteht sich und leben von der
Kunst des richtigen Würzens, sind sehr verständlich erklärt und einfach nachzukochen!
Ich selbst bin noch kein reiner Vegetarier, aber dieses Buch hat meinen kulinarischen
Horizont enorm bereichert, insbesondere im Hinblick auf die Komposition von Gerichten nach
Grundgeschmacksrichtungen und deren bioenergetische und feinstoffliche Wirkung
auf Körper und Seele. Sehr zu empfehlen!!!