Adeliger Luxus und städtische Armut: Eine soziokulturelle Studie zur Geschichte der Schokolade in Mitteleuropa vom 16. bis zum 18. Jahrhundert
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Einstelldatum: 20.01.2017
Autor: Roland Graf
Medium: Paperback
Verlag: Turia + Kant
Jahr:
2006
Seitenzahl: 203
ISBN: 3851324579
EAN: 9783851324570
Sprache(n): Deutsch
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Beschreibung
Die Geschichte der Schokolade ist international ein auf wissenschaftlicher Ebene noch wenig bearbeitetes Thema. Der Schwerpunkt liegt bei der sozial- (Schokolade als Adlesgetränk) und wirtschaftshistorischen (amerikanische Kakaowirtschaft und europäischer Kakaohandel ind er frühen Neuzeit) Dimension der Kulturgeschichte der Schokolade.
