Was kochen wir heute?

[Velella]

Gestern gab es Hackbraten und Kroketten für ihn, gebackenen Ziegenkäse und Salat für mich:




Und ja, bei uns ist heute auch wieder Chinatag.

[Kitty111]

Der Hackbraten sieht sehr lecker aus!

Wir hatten heute Rindergulasch mit Kartoffeln und Bohnensalat.

Liebknecht, was stört dich an der Mehlschwitze von Mondamin?

[Gonozal]

Kartoffelsalat mit Käse-Chili-Wienern

[Liebknecht]

Liebknecht, was stört dich an der Mehlschwitze von Mondamin?

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett.
https://www.mondamin.de/produkte/mehlsc ... 6800110125

Außerdem geht es traditionell auch recht schnell,Butter in den Topf,wenn sie leicht schäumt gesiebtes Mehl unterrühren,mit dem Kochsud ablöschen ,ggf.etwas nachwürzen und Fertig

[frettchen81]

Oh Hackbraten.
Wie hast du den gemacht?

[Velella]

Gar nicht, das war der Küchenchef des Hotels ....

[Liebknecht]

Spaghetti mit Käse-Hacksoße

[Velella]

*sabber*
Mensch, ihr immer mit den Käsesoßen, hab ich ja noch nie gemacht. Kann man jeden streichfähigen Käse nehmen?

[Liebknecht]

Abgesehen von zu trockenen Hartkäse eigentlich ja sogar Gouda geht,ich nehme gerne Camembert,äußere Edelschimmelschicht abtrennen und dann das cremige innere im Topf zergehen lassen

[Velella]

Danke, muss ich wirklich mal in mein Repertoire aufnehmen.