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Koscher Style

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Einstelldatum: 06.04.2021
Autor: Heuberger, Rachel; Schneider, Regina
Medium: Hardcover
Verlag: Collection Rolf Heyne
Jahr: 2004
Gewicht(g): 1280
ISBN: 3899102177
EAN: 9783899102178
Sprache(n): Deutsch
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2 - Gut
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Ecken und Kanten bestoßen, SU berieben

Beschreibung

Koscher - ein vertrautes und zugleich fremdes Wort: Man denkt an strenge Regeln und religiöse Vorschriften, dabei steckt hinter diesem Wort eine kulinarische Tradition von wahrhaft multikultureller Natur. Koscher Style öffnet allen neugierigen Hobbyköchen die Tore zu einer der faszinierendsten und traditionsreichsten Ethno-Küchen der Welt, die sich wachsender Beliebtheit erfreut. Zahlreich sind die deftigen Klassiker jüdisch-osteuropäischer Küchentradition und die aromareichen Gerichte der orientalischen Juden, die sich zu Kult-Fastfood entwickelt haben: Chickensoup, Bagels, Brownies, Falafel und Pita sind heute Leckerbissen des kosmopolitischen Lebensstils. Im Koscher Style zu kochen, bedeutet aber viel mehr - Freude am gemeinsamen Essen, ein qualitätsbewusster Umgang mit den Zutaten, schonende Garmethoden, die Vielfalt vertrauter sowie exotischer Gewürze, eine ausgewogene Trennkost und vor allem viele köstliche und verblüffend einfache Rezepte!

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