Dieses Kochbuch ist eine einzigartige Sammlung der besten vegetarischen Gerichte aus aller Welt. Vierzig Rezeptautoren stellen in über 230 Rezepten die Familienküche aus vierzig Ländern der Erde vor. Barbara Rias- Bucher hat mit ihnen zusammen gekocht, und ihr vertrauten sie auch die traditionellen Zubereitungsarten ihrer Heimat an.
Dieses Buch ist auch ein Fest fürs Auge: Brillante Farbfotos von Karl Newedel machen Appetit auf kulinarische Köstlichkeiten mit Gemüse, Eiern, Käse, Hülsenfrüchten und Getreide.
Es enthält Rezepte, die mehrfach geprüft und problemlos nachzukochen sind. Sämtliche, verwendete Zutaten sind hier erhältlich.
Eine lukullische Weltreise für Genießer.